Mapas y geografía
Huerto y alimentación sostenible · Extraescolar · Primaria 4.º a 6.º (9-12 años)
El huerto escolar
Sin empezar
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Objetivo
Aprenderás cómo crece una planta desde la semilla, qué se cultiva en cada estación y cómo se hace compost.
En pocas palabras (lectura fácil)
Para madres, padres y tutores (1 minuto)
Explicación
Un huerto escolar es un pequeño laboratorio al aire libre. En él observamos cómo crecen las plantas, cuidamos el suelo y descubrimos de dónde vienen los alimentos.
Todo empieza con una semilla: dentro lleva una planta diminuta (el embrión) y reservas de alimento. Para germinar necesita agua, aire y una temperatura adecuada. Cuando la plántula saca sus primeras hojas, necesita luz para fabricar su alimento mediante la fotosíntesis.
Cada cultivo tiene su estación. Las habas se siembran en otoño y se recogen en primavera; los tomates se plantan en primavera y se recogen en verano; las calabazas se siembran en primavera y se recogen en otoño. Las lechugas se pueden cultivar en casi todas las estaciones si no hace un frío o un calor extremos.
El compost es un abono natural hecho con restos orgánicos: pieles de fruta, restos de verdura, posos de café, cáscaras de huevo u hojas secas. Hongos, bacterias y lombrices los descomponen poco a poco. Hay que mezclar restos húmedos y secos, mantener la mezcla algo húmeda y removerla para que entre aire. No se echan carne, pescado, lácteos ni aceite.
En un huerto sostenible se ahorra agua (riego por goteo, regar a primera hora o al atardecer) y se cuida a los animales útiles: las abejas polinizan las flores y las mariquitas se comen los pulgones.
Idea clave: Semilla, agua, luz, suelo sano y paciencia. Con el compost, los restos vuelven a la tierra y el ciclo se cierra.
Ejemplo resuelto: Germinamos una judía en un vaso
- Paso 1 Ponemos algodón húmedo dentro de un vaso transparente.
- Paso 2 Colocamos una judía entre el algodón y la pared del vaso para poder verla.
- Paso 3 Dejamos el vaso en un lugar de la clase que no esté frío y mantenemos el algodón húmedo, sin encharcarlo.
- Paso 4 En pocos días sale la raíz y después el tallo con las primeras hojas.
- Paso 5 Cuando la plántula tiene varias hojas, la trasplantamos al huerto o a una maceta con luz.
Resultado: La judía ha germinado con agua, aire y temperatura adecuada; para seguir creciendo necesita luz.
Resumen
- Una semilla germina con agua, aire y temperatura adecuada.
- La planta necesita luz para hacer la fotosíntesis.
- Cada cultivo tiene su época de siembra y de cosecha.
- El compost transforma restos orgánicos en abono gracias a hongos, bacterias y lombrices.
- Abejas y mariquitas son aliadas del huerto.
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Real Jardín Botánico (CSIC): educación
Estado curricular: Currículo general LOMLOE · Competencias: CE1. Conocimiento del medio natural · CE2. Indagación y pensamiento científico · CE3. Conciencia ecológica y sostenibilidad · CE5. Comunicación y comprensión · Referencia: RD 157/2022 · Revisado el 28/10/2026